超簡單的可樂雞翅

原料

雞翅: 8隻, 百事可樂: 半聽, 老薑: 5片, 蔥: 少許, 料酒: 2勺, 醬油: 2勺, 鹽: 適量

步驟

1用刀在雞翅背上劃開3道口子,涼水入鍋,放入蔥、薑片、雞翅和1勺料酒,去腥的同時把雞翅煮至半成熟。待水開後撈出雞翅備用。

2鍋中放入適量油,煎炸雞翅至雙面金黃。之後倒掉鍋中剩下的油,避免太油膩。

3往鍋中倒入半聽百事可樂,1勺料酒,2勺醬油,少許鹽。等待汁水慢慢收干。

4汁水煮干之後,差不多就可以裝盤啦。

5色香味俱全的可樂雞翅就出鍋啦。

小技巧

時間充裕的朋友可以事先用料酒和生薑把雞翅腌制一會,充分去腥。


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