雞蛋: ， 鹽: ， 白糖: ， 黑胡椒: ， 醬油: ， 蔬菜粒: ， 口蘑片: ， 洋蔥丁: ， 紅酒: ， 米飯: ， 牛奶: ， 澱粉: ， 醋: ， 番茄醬:
1鍋中倒油，洋蔥丁20克，蔬菜粒20克，口蘑片30克，鹽1勺，黑胡椒1勺，番茄醬1勺，米飯200 克，攪拌翻炒
2倒入保鮮膜，塑形
3番茄醬5克，紅酒5克，醋3克，醬油5克，白糖5克，煮開
4水澱粉勾芡
5煮好，倒出備用
6雞蛋4個，牛奶1勺，攪拌均勻
7鍋中倒油，倒蛋液，快速攪拌至半糊狀
8一側蛋皮翻起
9邊緣處蛋皮快速往鍋里卷
10蛋包劃開
11立即出鍋，澆醬汁
12完成