原料

雞腿: 4個， 青尖椒: ， 小米辣: ， 姜蒜: ， 澱粉: ， 生抽料酒豆瓣醬白糖雞精蚝油:

步驟

1雞腿洗凈砍小塊，加入少量澱粉，料酒，生抽，薑絲腌十分鐘。

2青尖椒，小米辣，蒜片，薑絲，切好備用。

3鍋里放適量油，油熱後加入蒜片，雞腿開大火翻炒，然後加入豆瓣醬，生抽繼續翻炒。

4雞腿肉炒至快熟後加入青尖椒雞精白糖蚝油等作料繼續翻炒一分鐘。

5關火，盛出。照相，發朋友圈，盛碗飯，開吃吧。

小技巧

少放鹽，豆瓣醬有鹽，大火炒。