白菜: 2顆, 韭菜: 一小撮, 粗辣椒碎: 100克, 細辣椒面: 150克, 糯米粉: 適量, 糖: 適量, 姜: 一大塊, 蒜: 兩頭, 蘋果: 兩個, 腌菜鹽: 半袋
1把大白菜用鹽腌塌央
2煮糯米水,煮至粘稠,放涼備用!
3將辣椒麵粗細兩種和薑末蒜末蘋果末醬拌均勻加入韭菜段!有條件的話可以加適量熟芝麻!沒有也可以省略!
4將調製好的辣椒醬均勻的塗抹到每片菜葉上!將塗好醬的白菜捲起來碼放到容器里!
5我沒有準備專門的泡菜容器,就直接放到了盆子裡!罩上了塑料袋!
6剩餘的醬料淹了白蘿蔔!!所有食材腌制20以上就可以吃了!
醬料里放些蝦醬和魚露味道會更好,家裡正好沒有就放了點鮮貝露!配料里忘記寫了!