原料

白菜: 一個， 梨: 一個， 蘋果: 一個， 蒜: 隨個人口味兒， 糯米粉: 50克， 鹽: 適量， 糖: 適量， 魚露: 三勺， 韭菜: 可以多放也可以少放， 韓國辣椒醬: 一大勺， 細辣椒面: 可以自己看情況定， 胡蘿蔔: 一個

步驟

1將白菜洗凈分成四半兒，然後將鹽均勻的塗抹在每一張葉子上，（記住每張都要塗抹）然後腌上8到12小時。

2腌好以後用清水沖洗，可以嘗嘗味道如果太咸可以用清水多多衝洗，然後瀝干水分，可以用手輕輕擠壓，不可太過用力呀，不然會破壞葉子的。

3（小仙有點兒懶，忘了拍照了）將糯米粉放入奶鍋中加水加熱不停攪拌，直到他成糊狀，其中會有一顆顆的白色小顆粒，記得把它碾壓一下，因為裡面還會有糯米粉的。

4（又是沒拍照）。將蒜，蘋果，梨用料理機磨碎成為漿糊，沒有料理機可以用小孔的可以磨土豆絲的東西我也不知道他叫啥。將韭菜切小段兒，胡蘿蔔切丁兒。

5待糯米糊微微涼的時候放入辣椒麵兒，韓國辣椒醬，魚露，蒜泥，蘋果泥，梨的泥，還有糖然後攪拌均勻就可以將他均勻的抹在瀝干水的白菜葉上面了，記得帶上一次性手套，不辣手，也記得每個葉子上都要塗抹到。最後把他卷好放入密封盒裡。

6這是成品了，在室溫下放上一夜然後放入冰箱一周之後吃味道最佳。

7家裡找不到大的密封盒，只能瓶瓶罐罐湊合了。

小技巧

如果上班族的話可以用一個晚上的時候將他腌制，然後再用一個白天將他瀝干水分，然後下班回家就可以做了。