牛奶慕斯蛋糕

原料

淡奶油: 200g, 純牛奶: 150g, 白砂糖: 30g, 黃油: 30g, 消化餅乾: 80g, 吉利丁粉: 10g

步驟

1黃油隔水加熱融化加入已搗碎餅乾攪勻。 倒入模具中壓實,冷藏

2吉利丁粉,牛奶,砂糖加熱攪勻,放置冷卻

3淡奶油打發6.7成,傾斜蛋盆奶油可緩慢流動,提起打蛋器奶油尖尖朝下,加入冷卻的奶漿攪勻

4將慕斯液倒入六寸模具中,輕震出氣泡,冷藏4小時以上即可

5尺寸換算表


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