原料

韭菜花1把，新鮮豬肉100g，小紅辣椒3個，蒜3瓣，姜1小塊，生抽1大勺，鹽適量，雞精少許

步驟

1.韭菜花洗凈、切段 2.豬肉切短絲，蒜切片，姜、小紅辣椒切碎 3.鍋燒熱，放少許油，油熱後放入薑末和蒜片爆香 4.爆出香味後放入肉絲 5.翻炒至肉絲變色，放入切成段的韭菜花 6.繼續翻炒3分鐘 7.放入切碎的小紅辣椒 8.翻炒均勻，加入少許鹽 9.加少許雞精 10.加入一大勺生抽，翻炒均勻即可