酸梅湯

原料

烏梅: 10克, 山楂: 10克, 陳皮: 10克, 甘草: 10克, 洛神花: 10克, 烏棗: 10克, 冰糖: 80克, 桂花: 適量, 水: 2000ml

步驟

1烏梅、烏棗、山楂、乾草、陳皮、洛神花、桂花各十克

2放在2000ml的水裡浸泡半小時,湯水和料包都留下,大火煮開,然後小火煮四十分鐘關火

3放80克冰糖,撒適量的桂花

4把料包盛出留湯

5冰鎮酸梅湯,再來碗番茄豚骨拉麵~

小技巧

冰鎮口感更佳


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