排骨: 750g， 澱粉: 60g， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量， 蒜泥: 適量， 雞精: 5-10g
1提前30分鐘將排骨洗凈瀝水，同時準備腌制配料
2排骨瀝水完成後，將所有調料一起加入後攪拌均勻，腌制10分鐘（忘了拍照）
3鍋中入油燒熱，適量加入腌制好的排骨，注意排骨容易粘連需要及時分離開，同時調到中小火炸到金黃色（鍋鏟翻動時聲音很酥脆就差不多了）
4炸好後適當瀝油裝盤，小心燙?