豬肉: 500g， 蒜苔: 500g， 麵粉: 適量， 白糖: 適量， 酵母: 適量， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 香油: 可以多放點， 雞蛋: 兩個， 鹽: 適量， 大蔥: 一顆， 姜: 兩到三片， 溫水:
1先和面。將面盆倒入麵粉，放少許白糖在麵粉中，和開，用溫水將適量酵母化開，倒入麵粉中，將麵粉揉到一起，表面光滑後放入溫度暖和的地方醒一個小時或一個多小時
2將豬肉剁碎放盆里，將剁碎的蔥花，薑末倒入肉餡，倒入適量生抽，蚝油，放適量鹽，倒入香油，用筷子順時針攪拌，多攪拌一會兒更入味
3將蒜苔洗凈，儘量切碎一點倒入拌好的肉餡中，放兩個雞蛋在菜餡中繼續順時針攪拌，直到蒜苔和肉餡混為一體，可以多攪拌會兒
4面醒好以後就可以動手蒸包子啦
5包子包好後靜放十分鐘後放入鍋內，開火，等鍋冒氣後開始計時，25分鐘後就可以關火啦，希望親們蒸出香噴噴的蒜苔肉包子