簡介

每次去星巴克都會順便點一塊巧克力布朗尼，想想還是自己來試試看好了.........

原料

115g黑巧克力，113g黃油，200g糖（或者香草糖），2-3個雞蛋，95g麵粉，可可粉3大勺，香草精，濃咖啡半杯

步驟

1、先將烤箱預熱至165度；將黑巧克力跟黃油隔水融化；註：這款甜點的關鍵就是巧克力，所以儘量用最好的巧克力來製作，這樣成品會比較香濃。 2、移開熱水，加入200g糖攪拌均勻；註：由於用的是黑巧克力，所以這點糖不會很甜，如果用牛奶巧克力要適量減少糖的分量。 3、倒入咖啡，香草精以及2個大雞蛋或者3個小雞蛋，攪拌均勻；註：咖啡可以更好地吊出巧克力的香味，成品不會有咖啡的味道！ 4、接著分幾次篩入可可粉以及麵粉攪拌均勻； 5、倒入核桃，松仁以及提子乾，攪拌以後倒入事先準備好的模具，進烤箱烤25-35分鐘即可。註：根據堅果分量的多少來加減烘焙的時間 6、放涼以後將烘焙紙撕開，切塊即可享用！