原料

鯽魚(約20幾厘米長一條): 2條， 姜: 幾片， 粉葛(一小段): 適量， 胡蘿蔔(中等大小): 一條， 調味：: ， 鹽、雞精:

步驟

1鯽魚清洗乾淨備用

2粉葛切片備用

3胡蘿蔔切片備用

4鍋里倒一點油，加幾片姜，把鯽魚兩面煎一煎。然後加適量的清水煮開。(這一步忘了拍照)

5湯滾開後倒入胡蘿蔔粉葛，繼續中火煮十分鐘。最後調味即可

6一碗營養豐富的鯽魚湯就做好了

小技巧

粉葛要選細的那頭，粗的那頭比較多粗纖維，口感沒那麼好。 鯽魚肉嫩多刺，可選胸脯肉吃，但還是要慢食。 粉葛、胡蘿蔔清甜軟粉，都可以食用。