鹹肉菜飯(電飯煲版)

原料

青菜: 若干, 鹹肉: 若干, 米: 兩個人的量, 菜籽油: 少許, 鹽: 少許

步驟

1米淘凈,加水剛淹沒米,因為青菜會有水分出來,而且我不喜歡爛爛的米飯,所以水不要加多。放入電飯煲,開煮。

2在煮飯的時候做以下事情:洗凈鹹肉,我家的鹹肉是室友從家裡帶來的,生的,之前放在冷凍室,所以洗起來很方便。

3洗乾淨青菜,切碎,這點很重要,青菜切碎吃起來口感好(請原諒一個處女座)而且在之後拌起來很方便。

4估計飯還有10分鐘就好了(現在電飯煲都是智能的,在10分鐘的時候會提醒的),在鐵鍋中倒入少許油,將鹹肉先放入,炒熟,再放入青菜和鹽,稍微炒一炒就將所有東西放入電飯煲,拌一拌。然後燜一燜,等待好吃的菜飯!

小技巧

如果沒有鐵鍋,就在還有20分鐘的時候放入鹹肉和青菜、鹽和油。效果也很好!


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