原料

新鮮小蝦: ， 綠蘿蔔: ， 姜: ， 蔥: ， 香菜:

步驟

1新鮮的小蝦揀去雜物備用

2綠蘿蔔切條

3焯水備用

4起油鍋，爆香蔥姜

5下入蘿蔔條大火翻炒至軟

6下入小蝦，加入沒過的熱水，大火煮開

7調入適量的鹽和味精（可以省略），起鍋前撒上蔥花香菜即可