原料

甜味塔皮5小個，巧克力布丁餡適量，苦甜巧克力100公克，動物性鮮奶油150公克

步驟

1.將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。 2.烤箱溫度，上火180℃╱下火180℃，烘烤約20~25分鐘。 3.鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力煳呈光滑面，即為巧克力淋醬。 4.將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。