原料

豌豆苗: ， 隔夜飯: ， 咖喱粉: ， 色拉油:

步驟

1把隔夜的米飯用勺子壓一壓，使之儘量分開，這樣炒的時候比較好炒

2把豌豆苗剁碎

3鍋里放油。油燒到六七成熱，米飯下鍋翻炒，這時候加入少量咖喱塊，注意不要讓咖喱味道過濃，蓋住後面的豌豆苗的香味。

4咖喱塊完全和飯融合後，加入豌豆苗，略炒一下。加鹽調味即可。

小技巧

咖喱只要一點提香就夠了，太多就完全是咖喱味了。