肥羊: 400g， 百夢多咖喱: 50g， 土豆: 2個， 洋蔥: 1個， 鹽: 1-2勺， 乾貝素: 1勺， 大蘋果: 1個
1土豆去皮切成小塊，洋蔥切成條狀。 蘋果去皮切成1立方厘米左右的小塊，裝進保鮮袋密封（防止氧化）備用。
2大火熱鍋後，加油爆炒土豆和洋蔥至土豆表面焦黃，加鹽翻炒，後加入咖喱塊炒塊至咖喱塊融化，後加入開水，蓋上鍋蓋燉至土豆熟透。
3土豆熟透後，關小火，加入肥羊翻下咖喱淋在肥羊上，將羊肉燙至七八成熟，後關火倒入準備好的蘋果丁，攪勻上菜。