食譜和詳細做法來自卡碧。巧克力豆我減到60g,其他都照原樣。正是那話,看食譜就可以想像得出味道了,出爐就吃了三片,一口咬下去香,吃完了還有奶香餘味。趕緊把剩下的收起來了,放一兩天應該會更好吃吧。
低粉100克,泡打粉0.5t,奶油奶酪70克,無鹽黃油40克,糖24克,蛋1個,巧克力豆60克,榛子碎40克,奶油奶酪60克
1.奶酪和黃油稱在攪拌盆里,加糖打到軟滑。 2.分次加雞蛋打勻。 3.低粉和泡打粉一起篩進盆里,用刮刀翻拌成粘稠的麵糰,最後拌入巧克力豆和榛子碎。 4.麵糰用手捏成小團,舀在烤盤上,大略壓扁成餅乾應該有的形狀。 5.180度烤18-20分鐘。