原料

雞: 1隻， 鹽焗雞粉: 2小包

步驟

1買雞。^_^最好是貴一點的土雞。

2買粉。必須客家的，當然也只有客家有。

3洗雞，瀝干水。

4上粉。內外抹上一層粉。有時間給雞做個10分鐘的按摩^_^

5包雞。用保鮮膜包好。包緊一點。放入冰箱冷藏。

6叮雞。第二天中午或晚上。將保鮮膜撕掉。然後斬件裝盤。大的玻璃盤裡放點水，用小盤隔水放入斬件雞塊，碼好。加上蓋子蓋上，但蓋子不用鎖住，放在盤上即可。微波高火25分鐘。叮叮響美味來，滿室飄香。^_^

小技巧

焗粉要正，腌均勻，至少對時以上。微波爐隔水加蓋。