金針磨: 三兩， 鮮蘑: 三兩， 蟹爪菇: 三兩， 錫紙: 一張， 海鮮醬油: 八勺， 耗油: 二勺， 料酒: 二勺， 大蒜: 五粒
1錫紙鋪盤子底，蘑菇洗凈順著擺放入盤，金針磨在上，其他蘑菇在下，蘑菇上撒蒜末！醬油、耗油、料酒入碗調勻，可以適量放入芥末油，均勻澆在蘑菇上，封好錫紙，放入烤箱！
2我的是雙加熱，上190，下150，25分鐘！出爐！
3出爐後感覺有點沒到時候，應該再加五分鐘，味道感覺還行！
第一次做這個菜，做的不好大家多批評指正！