土豆: ， 大蒜: ， 洋蔥: ， 火腿片: ， 鹽: ， 各種自己喜歡的調料粉: ， 奶酪粉:
1火腿片切絲
2鍋中放少許油，煎下火腿絲
3撈出火腿絲，倒出油，油待會兒煎土豆餅用，還帶著肉味兒呢
4大蒜切蒜花、洋蔥切粒粒
5土豆去皮刨絲
6洋蔥粒、蒜花放到土豆絲中
7放適量鹽
8放煎好的火腿絲
9拌勻稍稍
10取少許煎火腿絲的油，抹下鍋底，取適量土豆絲，要煎大的就多點，小的就少點
11用木鏟壓下
12稍稍用木鏟整形
13開火煎，先大火半分鐘到1分鐘，轉小火慢慢煎透再，翻面前在土豆餅一面撒上奶酪粉
14翻面煎，也是先大火半分鐘到一分鐘，再轉小火慢慢煎，你也可以兩面都撒奶酪粉
15煎好的土豆餅兒，稍稍再撒點奶酪粉表面。。。啃吧
1、火腿片建議不要煎的太老了。我這次沒考慮到，有點老了，再放到土豆絲里煎，很容易焦糊。。 2、土豆餅可以煎的薄一些小一點，這樣比較容易熟 3、奶酪粉沒有用其他自己喜歡的粉代替，不過建議試試奶酪粉的。。。配上火腿絲很贊！ 4、翻面如果怕弄不好，可以用一個盤子倒扣。。。你們懂的 5、翻面不要太急，一定要一面煎成型了，不然會散開