雞蛋: 兩個， 豆腐: 一塊， 肉末: 適量， 水: 適量
1打兩個雞蛋，攪拌後過篩兩三遍
2豆腐用料理棒打碎，也可以用手工搗碎
3把搗碎的豆腐和肉末一起放入蛋液，攪拌均勻
4坐鍋蒸，蒸的時候蓋上一層保鮮膜，用筷子扎幾個孔，或者用碟子蓋住，蒸夠大概十分鐘就可以開吃啦！！