豬肉: 200g， 南瓜: 400g， 豆角: 300g， 鹽，胡椒粉，香油，蔥花適量:
1豬肉切片，備用。
2南瓜去皮去籽，切片，可稍稍厚些。
3豆角去筋，切段。
1 先炒肉和豆角，然後加水。 2 大火燒開後加南瓜，轉小火燉煮。 3 肉和菜八分熟時，放入面片。如有丸子也可同時加入。 4 加鹽，胡椒粉調味。 5 面片熟，淋香油，撒蔥花，出鍋。
