原料

冬瓜: 一塊， 生抽: 少許， 醬油: 少許， 紅糖: 少許， 開水: 少許

步驟

1取一塊冬瓜

2去皮

3劃幾刀，好入味

4帶皮一面朝下

5煎至八成熟

6生抽一勺，紅糖一勺，醬油兩三勺

7再碼好，帶皮朝下

8加水四勺，小火收汁

9裝盤出鍋咯

小技巧

一定要在冬瓜帶皮面切幾道，好入味