虎皮青椒(懶人版)

原料

青椒: 5個, 料酒: 少許, 醬油: 少許, 糖: 少許

步驟

1取青椒五個,洗凈。

2用小刀把青椒蒂去掉

3對半切開,控干水分

4鍋燒熱,加油,碼好青椒,等到一面煎好後翻至另一面。

5倒入料酒,醬油按自己口味,加一勺糖,蓋上鍋蓋,小火,收汁。

6裝盤,新鮮出爐的虎皮青椒誕生啦!!!

小技巧

料酒和醬油,糖按照自己的口味決定,不要放鹽,因為醬油夠咸了,味精我是不放的,如果家裡做菜有放味精的,等關火後撒上一些再翻一下就可以了。


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