花樣涼粉

原料

涼粉: 25g, 涼白開水: 75ml, 熱開水: 550ml, 搭配食材: 適量

步驟

1包裝盒上有說明,按步驟製作錯不了。上面的是白涼粉,50g裝的,下面是黑涼粉,100g裝的。一下子吃不了那麼多,所以方子是白涼粉一半的量。

2濾出火龍果汁,火龍果切丁——搭配食材備用。接著按包裝盒步驟製作好涼粉。涼粉液沸騰攪拌好之後直接倒入裝有水果、果汁的小碗。要無添加版的另外倒入空碗或者留在鍋里放涼。

3放涼之後就凝固了。這是倒到小碟子的造型,和果凍長得差不多吧。可以直接挖著吃。(呃,為什麼火龍果丁變成了芒果丁呢,因為拍照之後我家大娃把火龍果丁吃掉了,家裡沒有存貨了就改切了芒果丁。)

4或者切塊裝碗里。

5白涼粉加薑糖水。

6黑白配。 其實我比較喜歡黑涼粉,顏值雖然比不上白涼粉,但是味道比較好,比較像小時候聞到的乾涼粉草,有一點點甘。

7哄小孩的:-) 黑涼粉液倒到一個淺碟子裡,放涼後用餅乾模具印出造型。這次攪拌得不好,可以看到霸王龍有點坑坑窪窪的。 其他的花樣慢慢更新~


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