油皮：: ， 普通麵粉: 225g， 豬油: 81g， 糖粉: 45g， 水: 90g， 油酥：: ， 低筋粉: 180g， 豬油: 90g， 抹茶粉: 3g， 草莓粉: 4g， 餡料：: ， 豆沙: 600g， 蛋黃: 約18g
1先將油皮除豬油外混合冷藏半小時，拿出加豬油揉勻蓋上保鮮膜
2油酥混合均勻分三等分約90一份，其中兩份分別加入抹茶粉和草莓粉。
3油皮其中一份分八分，每份約18g.另外兩份分四分每份約37g
4油酥白色的分八份，每份約11g,綠色和粉紅色的分四份，每份約23g,
5油皮包油酥，開始擢卷兩次。白色直接入豆沙和蛋黃。有色的每個一份為二再包入豆沙蛋黃。做出白色綠色粉紅色各八個，共24個
6白色塗蛋點芝麻。烤箱180度烤30分鐘