原料

五花肉: 適量， 洋蔥: 半個， 豆瓣醬: 一勺， 糖: ， 油: ， 薑片: ， 蔥:

步驟

1沸水，放入薑片蔥頭，五花肉飛水

2（快手菜可以忽略此步驟） 瀝干備用

3（快手菜忽略此步驟） 起油鍋，放薑片 兩面煎香，微微卷邊

4（快手菜忽略此步驟）不需要炒，就是兩面煎成這樣

5煎完會有很多豬油，不用倒，繼續起鍋。 放入一勺豆瓣醬，少許糖，炒勻， 放入洋蔥翻炒至脫生。

6倒入五花肉，一起煸炒至上色， 嘗味後用糖繼續調味（因為豆瓣醬很咸） OK撒上蔥花就出鍋！

7滿足一下必須吃肉的寶寶。 喜歡的可以關注我，有問題可以問我互相交流｡◕‿◕｡

小技巧

五花肉讓肉販子切好。 喜歡吃辣的放辣椒一起炒? 豆瓣醬咸香，不需要再加鹽和醬油。