雪梨桂花燕窩羹

原料

燕窩6g: 一人一天一次3g干燕窩, 桂花: 一丟丟, 雪梨: 半個, 糖漿or冰糖:

步驟

1干燕條提前泡發,洗凈,揉碎或者撕開

2雪梨切丁

3這裡用到的是燕窩養生壺。類似電磁爐,插電就可以用,按鍵就可以的。依次放燕窩,水,雪梨,桂花。按「燕窩」鍵就可以了。

4出鍋的時候再放冰糖~這樣不會破壞燕窩的口感~ 如果放涼了常溫吃,我就會放糖漿~

5這樣的宵夜?連夢都是香甜的??

小技巧

任何調味料無論酸甜苦辣,都是燕窩清燉好再放的 這就是為什麼有些人燉的燕窩口感不好的原因


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