杏鮑菇: ， 自製香腸: ， 花生油: ， 孜然: ， 黑胡椒粉:
1杏鮑菇和香腸均切片備用
2熱鍋倒入花生油，因為香腸本身比較油膩，這裡油量放的較少
3放入入杏鮑菇，慢慢翻炒，儘量用小火，由於杏鮑菇水分不大容易干在鍋上，炒制變軟微微變色
4放入香腸 可以多炒一會 讓香腸的味道散發出來
5等香腸變色 白色部分的變為透明晶亮 加入一點鹽，可以按照個人口味來加入孜然黑胡椒粉等調味
6翻炒均勻 出鍋