布丁有很多種做法，但是這款加了加洲核桃的蛋奶布丁，味道獨特，絕對是營養豐富且十分美味的甜點。
蛋3顆，美國加州核桃50克，鮮奶油50克，白糖20克，牛奶100克
1.將雞蛋打成蛋液，加入鮮奶油與白糖小火煮至湯溶解即可。 2.小火炒香美國加州核桃，用擀麵杖敲打成顆粒狀。 3.將核桃粒和加熱過的蛋液攪勻，放入模具中，隔水以170℃烤約50分鐘即成。 4.吃時還可以撒上一些整粒核桃仁，並擠上奶油花做裝飾。
