公雞一斤半左右: ， 當歸: 10g， 紅棗: 4顆， 枸杞: 20顆， 蓮米: 10顆， 黑豆、薏仁: 一小把， 薑片: 5片
1把所有食材放入汽鍋內，加一點鹽和料酒
2用一大鍋，較深的那種，加滿水燒開，汽鍋置上，四周用紗布圍一圈，防漏氣，大火3小時。
3三小時後好了的樣子
4上桌了，時間長了點，2小時即可。肉爛湯濃，妙不可言。
千萬不能在汽鍋里加水，影響口感。滴滴都是精華。火要大才有蒸汽。