辣椒: 若干， 豬肉: 250g， 蔥: 少量， 蒜: 少量
1先去超市買切好的肉絲，拿回來清水浸泡一下，去水，加入黃酒，生抽，鹽，拌勻腌一下
2切辣椒，蔥，蒜
3鍋中倒油，燒熱，倒入肉絲，爆炒半分鐘裝盤
4再倒少許油，將辣椒放入，炒至七分熟
5將肉放入，炒半分鐘後加入少許水，悶一分鐘
6加入老抽，鹽，炒勻後加入蔥和蒜，隨即出鍋
最後的鹽不要放太多噢 如果更懶的話可以不放蔥和蒜的555 因為是肉絲所以配的辣椒也最好切細一點