土豆: 1個， 藕: 1節， 黑木耳: 1小把， 香乾: 2塊， 豆皮: 1小包， 豆芽菜: 1包， 蔥: ， 姜: ， 蒜: 2瓣， 蝦: 1斤， 午餐肉: 1盒， 魚豆腐: 10塊， 甜不辣: 4塊
1黑木耳 香菇 泡水
2豆皮泡水 撕成小片，如買的是處理好的豆皮則省去這步
3將豆乾切成小條 待用
4土豆和藕洗凈 去皮 切片， 沸水煮三分鐘 或者 熱油翻炒至半熟 盛出備用
5易熟蔬菜洗凈處理好備用 午餐肉等其它材料一併處理好切小塊
6蝦洗凈 去泥腸
7鍋熱油，下蔥姜和蒜，出香味，把蝦放進去翻炒至6分熟， 然後放入 海底撈的香鍋底料，一包裡面有兩小包，一小包夠4人食。
8把其餘準備好的食材一併下鍋，不斷翻炒，待到調料均勻包裹，食材全熟後盛出，放香菜
9家裡沒香菜了
食材可隨意添加，不易熟的食物需提前稍微處理下，易熟的則只需與底料一起加入。