紅豆: 250克， 白糖: 100克， 麥芽糖: 300克， 花生油: 100克
1將紅豆洗凈泡水一夜，最好是泡漲後放入冰箱冷凍室，利用水結冰使紅豆更疏鬆。
2入高壓鍋隔水蒸半小時。
3蒸好後取出趁熱加入白糖、麥芽糖、花生油充分拌勻。
4用廚房料理機或者破壁機將蒸好的紅豆打成蓉，越細越好。為了增加粉碎紅豆時的流動性可以適當加點水。
5將粉碎好的豆蓉用平底鍋放灶上開中小火加熱，翻炒至豆沙堆起不塌就告成功。
小技巧:泡發好的紅豆入冰箱冷凍室凍一夜能更充分的蒸爛。