米漿: 200克， 紅薯粉: 2000， 香菇: 適量， 瘦肉泥: 適量， 水: 400克
1米漿用熱水沖熟，等米漿放到20度左右
2在用水將紅薯粉調開，不要太稀，可以稍微稠一點
3將開水沖熟的米漿一塊放進剛剛稀釋的紅薯粉裡面調勻
4準備一鍋燒開的水，讓鍋里的水一直沸騰上用個蒸籠鋪上網布，讓蒸氣鋪上來，一勺米漿均勻鋪開，蓋上蓋子，蒸2到3分鐘用竹片挑起，捲入餡料，打上贊水，就可以開吃了
越南小卷粉贊水吃酸辣的比較好吃