原料

花菜: 2個， 鹽: 克

步驟

1買來的花菜有鹽水泡洗乾淨，在將花菜切成小塊，瀝干水份

2鍋中放水燒開，放點鹽和油，把花菜倒入水中焯水下，大火5分鐘左右關火。撈出花菜瀝干水份，放在竹扁中太陽曬。

3大太陽曬了2天，就這麼一點花菜乾，用食品袋裝起來，要吃時用溫水浸泡，炒肉好吃。