姜10: 片， 魚: 兩條
1高堂菜脯一包，這是最重要的東西（敲黑板）包裝的那種，拿回來洗乾淨浸泡至只有一點味道的時候，把水倒掉，備用。姜切片洗乾淨放好，魚準備好，燒好一壺熱開水，準備一個砂鍋
2小火燒油，放下魚，我用的是特百惠鍋，所以直接蓋蓋子，直至煎到黃顙魚轉黃色，直接轉移至砂鍋里加入沸騰的熱開水，菜脯，一直燉，用小火
3直至湯呈現黃色，幾乎不用加鹽了，菜脯裡面有鹽的，然後就可以吃咯
市場買回的黃顙魚拿回家用鹽或者澱粉洗一下，可以有效洗乾淨那些髒的東西?