紐西蘭鱈魚骨: 6條， 紅蘿蔔: 2條， 豬展肉: 350克， 冬瓜: 830克， 牛蒡: 550克
1把魚骨洗乾淨，晾乾。用油和姜炒一炒
2冬瓜、紅蘿蔔、牛蒡去皮、洗乾淨、切片備用
3豬展肉洗乾淨，切成一塊塊
4把所有材料一齊放落煲，加水，加熱煲開後轉燉湯模式煲1.5小時
5喝之前加適量的鹽
1、用油和姜炒一下魚骨，就不會腥了，不怕魚腥味的朋友可以忽略這一步 2、這湯是4人分量，量都是很隨意，喜歡味道濃的可以多加一點 3、豬展肉可以換成豬骨頭 4、冬瓜皮可以一齊放下去煲，清熱效果更好，煲之前要清洗乾淨