原料
雞翅根: 8個， 紅辣椒: 4個， 姜: 適量， 可樂: 適量， 料酒: 兩勺， 生抽: 一勺， 蔥: 兩根， 鹽: 適量
步驟
1材料準備：用刀將雞翅輕輕劃開，以便入味，將紅辣椒從中斜切開成兩半，將蔥切碎，準備其他材料待用。
2將雞翅根焯水，盛入盤中待用。
3準備炒鍋，將雞翅根放入鍋中炒干水份後盛盤中待用。
4鍋中放入適量食用油，將雞翅根炒至金黃，然後放入辣椒和薑片翻炒一小會，倒入可樂淹沒雞翅根，加入兩勺料酒，一勺生抽，適量鹽，大火煎制。
5當鍋中液體呈減少趨勢時改成小火收汁，即可裝盤。裝盤後撒上適量蔥末，美味的可樂雞翅根就做好啦。
小技巧
1.生抽用於著色不宜過多。 2.收汁時汁的多少看你個人口味。
