原料

蛋黃: 1個， 黃瓜: 一小截， 胡蘿蔔: 一小截， 麵粉: 若干， 配方奶（也可換成水）: 若干， 無鹽蝦皮: 一小撮

步驟

1黃瓜、胡蘿蔔削皮切小；蝦皮提前用溫水泡一會兒。

2黃瓜、胡蘿蔔、蛋黃、蝦皮、配方奶放進攪拌機攪勻。配方奶或水少放一點，因為蔬菜里都有水分。

3邊往裡面加麵粉邊搖勻，直到比較濃稠但可以流動的狀態

4不粘鍋鍋底抹一點油，將麵糊倒入一點，形成一個小圓形，鍋底大的話可以一次做幾個，隔開一些距離就好。

5小火蓋鍋蓋，麵糊凝固後翻面，稍稍煎黃即可。

小技巧

少放油，別太焦。