蝦: 8隻， 粉絲: 適量， 蒜蓉: 適量， 紅蔥頭: 適量， 鹽: 適量
1半碗蒜切成細沫，少許少許紅蔥
2用一半的蒜放在油里煎香後，與生蒜放在一起，按個人口味可加入少許香料辣椒，加少許鹽，如果是海蝦有鹽則可不用放鹽。
3蝦子去頭，去蝦線，開邊。泡好的粉絲打底，調好的蒜蓉碼在開邊蝦上。
4大火大水燒開後，放入蝦蒸8分鐘即可大功告成。