雞蛋: 3隻， 淡奶油: 90g， 白砂糖（蛋黃用）: 30g， 白砂糖（蛋白用）: 20g， 低粉: 50g
1蛋白分三次加20g糖，打到濕性接近乾性（感覺自己還是新手所以打得硬一些，怕消泡）
2蛋黃➕20g糖打散，加入淡奶油攪拌均勻，我還是會習慣多抽幾下，乳化的更加徹底一些
3蛋白分兩次加入蛋黃糊中，快速少量攪拌，混合均勻放入烤箱烘烤35分鐘，拿出倒扣