原料

麵粉: 3湯匙， 紅薯: 1/2個， 散養雞蛋蛋黃: 1個

步驟

1將紅薯洗凈，去皮，切片備用。

2將雞蛋黃打散。

3將紅薯放入輔食機蒸熟，再用研磨碗研磨成泥。

4將蛋黃，紅薯泥和麵粉攪拌成均勻的麵糊。

5平底鍋內放少量的油，待油熱，倒入麵糊，小火煎至兩面金黃麵餅熟透即可。