原料

牛肉餡: ， 車打芝士: ， 毛利瓜: ， 胡蘿蔔: ， 無鹽黃油: ， 麵粉:

步驟

1將毛利瓜，洗凈，去皮，去瓤，切丁備用。將胡蘿蔔洗凈，去皮，切片備用。

2將芝士切碎備用。

3用輔食機將毛利瓜和胡蘿蔔蒸熟，並攪拌成均勻的蔬菜泥。

4將蔬菜泥和芝士碎，牛肉餡，麵粉攪拌成均勻上漿的牛肉餡。

5平底鍋放入適量黃油，小火將牛肉丸煎至表面金黃即可。

小技巧

如果怕牛肉不熟可以在煎制過程中蓋上鍋蓋燜一小會兒。