原料

蝦 shrimp: 285g（兩人份）， 奶油包 brioche bun: 2， 蛋黃醬 mayonnaise: 2 tbsp， 白醋 white vinegar: 1 tbsp， 酸奶 greek yohurt: 3 tbsp， 黃芥末醬 mustard: 1.5 tsp， 蒔蘿 dill: 7g， 小蘿蔔 radish: 4， 小洋蔥 shallot: 1， 各種菜混合 spring mix: 適量

步驟

1烤箱預熱200度（烤麵包卷，如果你不想烤，可以跳過這一步）

2把原材料洗凈弄乾。小蘿蔔切片。小洋蔥和蒔蘿切碎。

3水加熱至沸騰，加蝦子，低火煮至蝦變色，2-3分鐘，倒水，在冷水下沖洗。

4做沙拉醬：在大碗里，倒入酸奶，蛋黃醬，醋（根據個人喜好），芥末，蒔蘿，小蘿蔔和小洋蔥，攪拌。

5烤奶油卷，切兩半，烤至金黃，3-4分鐘

6蝦粗切，加入各種菜混合（超市有賣）放入沙拉醬攪拌，加入鹽和胡椒粉。

7奶油卷上放上沙拉，上桌！