蝦: ， 卡真粉: ， 十三香: ， 鹽: ， 味精: ， 花椒麵: ， 生粉:
1蝦從背部用剪刀剪去蝦線，裹上生粉備用
2鍋內燒油至150°C左右下入蝦炸制表皮金黃甘香，撈起備用
3將炸好的蝦肉灑上卡真粉、十三香、鹽、味精、花椒麵 灑制均勻後裝盤成菜就可以開吃咯！
卡真粉（市場都能買到喲）、十三香（一種香料友友們實在買不到用孜然粉代替也是可以的）以及花椒麵用量適可而止味道反而更佳喲！