原料

雞脯肉: ， 生抽: ， 鹽: ， 白辣椒: ， 胡椒粉: ， 料酒: ， 口蘑: ， 蒜:

步驟

1白辣椒切丁，用溫水泡二十分鐘。蒜切片。口蘑切丁。

2雞脯肉切丁，用生抽，鹽，胡椒粉，料酒腌制二十分鐘。

3大火把鍋燒熱，放油，下蒜爆香。然後加入白辣椒翻炒。

4加入口蘑，以及腌制好的雞脯肉丁，繼續翻炒。

5根據食材的量炒5-10分鐘出鍋。

小技巧

1.白辣椒是在太陽下曬成的，難免有灰，所以建議泡泡洗洗。 2.口蘑可以不加，我是因為冰箱裡有，所以就一起切了扔進去了。 3.沒有註明分量是因為我自己炒菜太隨性，大家就看心情來吧。