雞蛋3個，新鮮屋牛奶450毫升，糖145克，熱水80毫升，香草精少許（選擇添加），
1.將100克糖和60毫升水倒入一個小奶鍋慢慢煮至顏色成為金黃色 2.將剩餘的20毫升水慢慢倒入1裡面，繼續小火慢慢煮至二者完全融合 3.將焦糖倒入奶瓶。這樣布丁的焦糖底就準備好了