原料

煉奶---------400g 水牛奶-------400g 雞蛋---------3個 吉士粉-------1茶匙（沒有的話可以用粟米粉）不放也可。 糖-----------5湯匙

步驟

1、焦糖--把糖放在模型中，慢火燒，一直搞拌。大概一分鐘變成焦色就可以。然後放冷 2、把其餘的材料放在攪拌機中，攪1-2分鐘，再放在已經涼的焦糖盤中。 3、蒸45分鐘左右，記得蓋的時候用小一點的蓋，讓它把蒸氣可以放出去（這樣就沒有那些小孔了）放冷後就把放冰箱了。2個小時就可以那出來吃了。。用刀子把邊開一下，拿個碟把盤翻過來就可以咯。。